Resep enak "Ayam goreng rempah" | Resep Masakan Indonesia | Tahun 2023

Penjelasan Ayam goreng rempah

Ayam goreng rempah sangat nikmat di saat disajikan hangat-hangat setelah digoreng. Rempah-rempah yang digunakan memberikan aroma yang harum dan citarasa yang khas pada daging ayam. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, ayam goreng rempah juga menjadi salah satu hidangan yang populer di acara-acara khusus seperti perayaan hari raya atau acara keluarga besar.

Ayam goreng rempah merupakan hidangan yang terbuat dari potongan ayam yang dibaluri dengan campuran rempah-rempah dan bahan lainnya, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai menu utama dalam acara makan keluarga atau acara khusus seperti lebaran. Rasanya yang gurih dan rempahnya yang khas membuat ayam goreng rempah menjadi salah satu hidangan yang populer di Indonesia.

Ayam goreng rempah masakan Khas

Ayam goreng rempah merupakan masakan khas dari Indonesia. Hidangan ini biasa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, dengan variasi bumbu dan rempah-rempah yang berbeda-beda. Beberapa daerah di Indonesia yang terkenal dengan ayam goreng rempahnya antara lain Jawa, Sumatera, Sulawesi, dan Kalimantan. Ayam goreng rempah juga menjadi salah satu hidangan yang populer di restoran-restoran Indonesia, baik di dalam maupun di luar negeri.

Resep ayam goreng rempah

Berikut adalah resep ayam goreng rempah yang bisa Anda coba:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, kecuali ayam dan minyak goreng, dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan ayam ke dalam bahan tersebut dan aduk rata hingga ayam terbalut rata oleh rempah-rempah.
3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
5. Angkat dan tiriskan ayam.
6. Sajikan ayam goreng rempah hangat dengan nasi putih dan sambal.

Resep sambal untuk "ayam goreng rempah"

Berikut adalah resep sambal yang cocok untuk disajikan bersama ayam goreng rempah:

Bahan:

• 10 cabe rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah dan aduk rata.
2. Sambal siap disajikan bersama ayam goreng rempah.

Selamat mencoba!

Referensi :
https://dcostseafood.id/ https://www.suara.com/ https://infokemayoran.com/ https://menukuliner.net/