.png)
Kue nangka isi puding
Kue nangka isi puding adalah kue yang terbuat dari adonan kulit yang diisi dengan puding nangka dan dipanggang dalam oven hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan empuk, serta rasa manis dan segar dari nangka yang diisi di dalamnya. Kue nangka isi puding sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Manfaat kue nangka isi puding untuk kesehatan?
Resep kue nangka isi puding terenak mengandung beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:
- Sumber energi: Kue nangka isi puding mengandung karbohidrat dan gula sebagai sumber energi yang diperlukan oleh tubuh.
- Sumber serat: Nangka sebagai bahan utama dalam resep ini mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Kaya akan nutrisi: Nangka mengandung vitamin C, vitamin A, dan kalium yang baik untuk kesehatan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Rendah lemak: Resep kue nangka isi puding tidak mengandung banyak lemak dan kolesterol, sehingga aman untuk dikonsumsi bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung.
Namun, perlu diingat bahwa kue nangka isi puding juga mengandung gula dan kalori yang berlebihan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, sehingga perlu dijadikan sebagai camilan yang dikonsumsi dalam jumlah yang moderat.
Resep kue nangka isi puding terenak!
Berikut ini adalah resep kue nangka isi puding yang terenak:
Bahan-bahan:
A. Puding
- 1 liter susu cair
- 200 ml santan kental
- 250 gram gula pasir
- 2 sendok teh agar-agar bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 300 gram nangka potong dadu kecil
B. Adonan Kulit
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 100 ml air
Langkah-langkah pembuatan kue:
- Puding:
- Campurkan susu cair, santan kental, gula pasir, agar-agar bubuk, dan vanili bubuk dalam panci.
- Aduk rata, lalu panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan potongan nangka dan aduk rata.
- Matikan api dan tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera.
- Diamkan hingga dingin dan puding mengeras.
- Adonan Kulit:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan susu bubuk dan telur, aduk rata.
- Tambahkan mentega leleh, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan selama 30 menit.
- Penyelesaian:
- Ambil adonan kulit, bulatkan dan pipihkan dengan ketebalan 1/2 cm.
- Potong-potong dengan ukuran sesuai selera dan letakkan di atas puding.
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga adonan kulit matang dan kecokelatan.
- Dinginkan kue sebelum disajikan.
Kue nangka isi puding siap disajikan, Selamat mencoba!
